Cursos de Mixología

🍸Contamos con cursos sabatinos (si trabajas o estudias entre semana), cursos entre semana y cursos corridos (si te urge el curso o vienes de fuera). Las fechas son personalizadas, tú escoges tus fechas, siempre y cuando tengamos disponibilidad de docente.

🍸Todos los cursos tienen una duración de 6 horas. Contamos con paquetes desde 6 horas hasta 48 horas de capacitación, dependiendo de tu concepto y tu presupuesto.

Tenemos sedes en CDMX, GDL, Puebla o si no tienes tiempo o no puedes ir a alguna de nuestras sucursales, también contamos con cursos online.

EMCEBAR: Expertos en Negocios de Alimentos y Bebidas

🍸Capacitamos a 3,000 alumnos cada año en nuestras sucursales de CDMX, Guadalajara, Puebla, online y en otras ciudades.

🍸Nos enfocamos en el éxito de tu negocio, ya sea que vayas a iniciar una cafetería o quieras mejorar tu restaurante.

Además somos miembros y certificadores de la SCA (Asociación más importante de café del mundo). Llevamos 18 años en el mercado y somos evaluadores de SEP CONOCER y capacitadores externos por la Secretaría del Trabajo.

🍸Fechas a la medida: tú escoges tu fecha, siempre y cuando tengamos disponibilidad.

🍸Te incluimos material PDF con proveedores, recomendaciones de herramientas, recetas y procedimientos.

🍸Grupos pequeños (máximo 10 personas), para aprender mejor y que todos practiquen.

🍸Incluimos todos los insumos, herramientas y una máquina para practicar.

🍸Asesoría durante el curso para poner tu negocio, elegir tu equipo y encontrar los mejores proveedores.

🍸Te damos diploma con valor curricular por cada curso que tomes.

🍸Contamos con casos de éxito en la CDMX, todo el país, EUA y otros países.

🍸También te incluimos una asesoría después del curso gratis (en fecha fija, por Zoom), para responder tus dudas.

🍸La mixología es el siguiente nivel de la coctelería, donde combinas técnicas moleculares, química de sabores y creatividad para crear cócteles únicos.

Va más allá de lo básico, usando ingredientes artesanales, infusiones personalizadas, espumas, ahumados y presentaciones que cautivan los sentidos. Es experimentar y deconstruir sabores para ofrecer experiencias gustativas inolvidables.

🍸La mixología molecular es una rama avanzada de la mixología que aplica técnicas y principios de la gastronomía molecular a la creación de cócteles. Utiliza herramientas como esferificaciones, geles, espumas, emulsiones y nitrógeno líquido para transformar texturas, sabores y presentaciones.

A través de la experimentación con ingredientes artesanales y procesos químicos, busca sorprender con experiencias sensoriales únicas, deconstruyendo sabores y elevando la coctelería a un nivel artístico y científico.